Rượu Ngon Hơn Khi Ngâm Trong Thùng Gỗ Sồi – Sự Thật Hay Lời Đồn?

1. Gỗ sồi giúp rượu “thở”

• Cho phép rượu tiếp xúc oxy nhẹ → giảm nồng, êm hơn

2. Hương vị mới hình thành trong quá trình ngâm

• Gỗ sồi khi được toasting (đốt nhẹ) sinh ra vanillin, acid hữu cơ → tạo tầng hương đặc trưng

3. Tác dụng lọc tự nhiên

• Tannin gỗ hấp thụ cặn, làm trong và sạch rượu

4. Nghiên cứu quốc tế chứng minh

• Rượu vang, whisky đều dùng thùng gỗ sồi vì lý do khoa học, không chỉ truyền thống